Kahvaltı kekiKahvaltı keki
Yumurta, yoğurt, beyaz peynir ve yeşilliklerle hazırlanan, uzun süre tok tutan kek; doğru porsiyonla kahvaltıda, öğlen ya da ara öğünde kullanılır.
Dyt. Muhsin Can Yiğiter
Klinik diyetisyen, Ankara
Liste değil, size özel plan.
Beslenme planını, günün 24 saatini anlamadan yazmıyorum. İlk görüşme 90 dakika sürer; uykunuzdan iş temponuza, kan değerlerinizden vücut kompozisyonunuza kadar her şey masaya gelir. Sonunda size özel, gün gün yazılmış bir plan çıkar.
Yüz yüze görüşme, Vega Center, Çankaya.
- Uyku
- Öğünler
- Hareket
- Su
Kısaca
Dyt. Muhsin Can Yiğiter, Ankara Çankaya'daki Vega Center'da yüz yüze danışan kabul eden bir klinik diyetisyendir. 12 yıldır klinik beslenme alanında çalışıyor ve bu sürede on binlerce kişiye özel beslenme listesi yazdı. Başlıca çalışma alanları insülin direnci, tip 2 diyabet, tansiyon ve kolesterol, sindirim sorunları, fertilite ve gebelik öncesi beslenme, onkoloji ve böbrek hastalıklarında beslenme desteği, sporcu beslenmesi, lipödem, menopoz öncesi kemik sağlığı ve sürdürülebilir kilo yönetimidir. Planlar gün gün, isimli yemekler ve tariflerle yazılır; danışanlar planı telefon uygulamasıyla günü gününe takip eder ve sonuçlar kilo yerine klinikte ölçülen kas ve yağ kütlesi üzerinden izlenir. Online görüşme yapmıyor; süreç klinikte, ölçüm ve analizle ilerliyor.
Nasıl çalışıyorum
Süreç beş adımdan oluşur ve hepsi klinikte, yüz yüze ilerler.
İlk görüşme, 90 dakika
Sağlık geçmişiniz, kullandığınız ilaçlar ve kan tahlilleriniz; uyanma ve uyuma saatleriniz, iş temponuz, öğün alışkanlıklarınız ve yemekle ilişkiniz konuşulur.
Ölçüm
Klinikteki analiz cihazlarıyla vücut kompozisyonu ölçülür: yağ ve kas dağılımı, kemik kalitesine dair değerler, bel çevresi. Tartıdaki tek sayı yerine vücudun neyden oluştuğuna bakılır.
Gün gün plan
Plan randevunun ertesi günü başlar ve yedi gün sürer. Her gün ayrı yazılır: uyanış, öğün saatleri, su dağılımı, hareket. Yemekler isimleriyle ve tarifleriyle; kan değerlerinize, mutfağınıza ve damak zevkinize göre seçilir.
Takip
Planınızı telefonunuzdaki uygulamadan günü gününe takip edersiniz: öğünlerinizi, suyunuzu ve hareketinizi işaretlersiniz, bilgiler diyetisyeninize ulaşır. İsteyenler PDF olarak da alabilir.
Kontrol görüşmeleri
Yağ ve kas ölçümleri tekrarlanır, uygulama kayıtlarıyla birlikte değerlendirilir ve plan yeniden yazılır.
Beslenme sistemi
Plan, takip ve ölçüm aynı sistemin parçalarıdır. Ölçüm planı belirler, telefondaki takip ölçümü açıklar, ikisi birlikte bir sonraki planı yazdırır.
Gün gün plan, isimli yemekler
Yedi günün her biri ayrı yazılır. Yemekler isimleri, tarifleri ve size uygun porsiyonlarıyla gelir.
Telefonda kontrollü takip
Plan telefonunuzdaki uygulamadadır; öğünlerinizi, suyunuzu ve hareketinizi günü gününe işaretlersiniz.
Kilo değil, kas ve yağ
Sonuçlar tartıdaki tek sayıyla değil, klinikte ölçülen yağ ve kas kütlesiyle izlenir.
PazartesiBugünün planı
%60günün plana uygun kısmı
Su
Hatırlatma 16.00: ara öğün zamanı
Mutfaktan
Planlardaki yemekler, evde yapılabilen gerçek tarifler. En çok izlenenlerden birkaçı:
Kahvaltı keki
Tavuklu noodleTavuklu noodle
Tam buğday noodle, tavuk göğsü ve sebzeyle tek tabakta bir ana öğün; porsiyonu yaklaşık 520 kcal ve 44 g protein.
Diyete uygun tavuk wrapDiyete uygun tavuk wrap
Tavuk göğsü, süzme yoğurt ve renkli biberle hazırlanan wrap; bir adedi yaklaşık 367 kcal ve 37 g protein. Altı adet birden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
Beşamelli fırın sebzeBeşamelli fırın sebze
Brokoli ve karnabaharın az beşamel ve kaşarla buluştuğu fırın yemeği; porsiyonu yaklaşık 335 kcal. Belirleyici olan miktardır.
Uzmanlık alanları
Her alan için ayrı bir sayfada; kimler için uygun olduğunu, beslenme tarafında neye odaklanıldığını ve sık sorulan soruları bulabilirsiniz.
Metabolizma ve kilo
Kalp ve damar
Kadın sağlığı
Tedavi sürecinde destek
Çalışma ilkeleri
Kanıta dayalı
Öneriler güncel bilimsel kanıta ve klinik kılavuzlara dayanır. Mucize ürünlere, detoks programlarına ve korkuyla motive etmeye yer yoktur.
Gerçek mutfak
Planın temeli Akdeniz tipi beslenmedir; zeytinyağlıları, baklagilleri ve sebze yemekleriyle Türk mutfağı bu modele zaten çok yakındır. Yemekler, yüzlerce isimli tariften oluşan bir kütüphaneden sizin mutfağınıza göre seçilir.
Hekiminizle aynı yönde
Kronik hastalıklarda beslenme planı hekiminizin tedavisiyle uyumlu ilerler. Tahlil sonuçları ve kullandığınız ilaçlar planın bir parçası olarak değerlendirilir.
Hakkımda
12 yıldır Ankara'da klinik diyetisyen olarak çalışıyorum. Bu sürede on binlerce beslenme listesi yazdım ve her biri bana aynı şeyi öğretti: aynı yemek bile iki kişiye aynı şekilde yazılamaz.
Çalışma biçimim bu yüzden ölçmeye ve dinlemeye dayanıyor. Kan değerleriniz, vücut kompozisyonunuz, uyku ve iş düzeniniz, sevdiğiniz yemekler; hepsi planın parçası. Bilimsel kanıtı esas alıyorum, mucize vaat eden yaklaşımlara mesafeliyim. Kronik hastalıklarda hekiminizle aynı yönde çalışmak, işimin doğal bir parçası.
Eğitim: Akdeniz Üniversitesi
Sık sorulan sorular
Online görüşme yapıyor musunuz?
Hayır. Planlar ölçüm ve analize dayandığı için tüm görüşmeler Ankara Çankaya'daki klinikte, yüz yüze yapılır.
İlk görüşme neden 90 dakika sürüyor?
Çünkü plan, günün 24 saati anlaşılmadan yazılmıyor. Sağlık geçmişi, kan değerleri, uyku ve iş düzeni, yeme alışkanlıkları ve vücut kompozisyonu ölçümü aynı görüşmede ele alınıyor.
İlk görüşmeye ne getirmeliyim?
Son üç ila altı ay içindeki kan tahlilleriniz, kullandığınız ilaç ve takviyelerin listesi ve varsa hekim raporlarınız yeterlidir. Birkaç gün boyunca ne yediğinizi not etmeniz de faydalı olur ama zorunlu değildir.
Beslenme planı ne zaman başlıyor?
Plan randevunun ertesi günü başlar ve yedi gün boyunca her gün ayrı yazılır. Kontrol randevularında ölçümler tekrarlanır ve plan yeniden yazılır.
Beslenme planı hekimimin tedavisinin yerine geçer mi?
Hayır. Beslenme planı hekiminizin tedavisini destekler. İlaç başlama, değiştirme ya da bırakma kararları her zaman hekiminize aittir.
Randevu nasıl alabilirim?
İletişim bölümündeki randevu formunu doldurup WhatsApp ile gönderebilir, ya da doğrudan WhatsApp, telefon, e-posta veya Instagram üzerinden yazabilirsiniz; size uygun gün ve saat için dönüş yapılır.
İletişim ve randevu
Görüşmeler randevuyla, klinikte yüz yüze yapılır. Online görüşme yapılmamaktadır.
Adres
MyForm Sağlıklı Beslenme ve Diyet MerkeziVega Center, B2 kapısı, 2. kat
Mustafa Kemal Mah. 2127. Cad. No:21
06530 Çankaya, Ankara